8 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• rétesek
• desszert
• rétes

hozzávalók

• 40 dkg finom liszt
• 20 dkg vaj
• 1 egész tojás
• 1 tojássárgája
• 2 evőkanál cukor
• kevés só
• 4-5 evőkanál tejföl

töltelék

• 8 db tojás
• 25 dkg dió
• 25 dkg cukor
• reszelt citromhéj

Elkészítés

A hozzávalókat összekeverjük, készítsünk omlós tésztát. Két részre osztjuk, pihentetjük negyedórán keresztül. Kinyújtjuk az egyik tésztát, majd a sütőformába helyezzük. Rákenjük az elkészített tölteléket. Kinyújtjuk a másik tésztát, a töltelék tetejére helyezzük. Kevés tejföllel elkeverünk egy tojást, és a tészta tetejére kenjük, megszurkáljuk. Előmegetített sütőben sütjük mérsékelt lángon 40 percig. Ha nem pirult meg a teteje, akkor magas lángon sütjük pár percig. Töltelék készítése: A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral meg a reszelt citromhéjjal, majd beleforgatjuk a keményre vert fehérjét.